En krämig sillmacka
Matjessill på grovt bröd, äggkräm, sallad, scharlottenlök toppad med brynt smör och gräslök
99kr
Hetsade kycklingvingar
Vingar glaserade i en upphetsad tigersås, selleri och en mild citron och crème fraiche dip
109 kr
Marinerade skogschampinjoner
Frästa skogschampinjoner marinerade i vitvin å vitlök på surdegsbröd
99 kr
Kött
Mats Palats Kötthistoria
Halvor av scharlottenlök, potatis, marinerade skogschampinjoner samt en rödvinssky med lite sting
Entrecote 239 kr eller Oxfile 269 kr
Midgårds otroliga ribs
Brässerade länge i viltfond med Midgårds glaze, ostgratinerade rotfrukter, rökta lingon
239 kr extra ribs 119 kr
Ugnsbakad Kalle Anka
Bröstfile av vildand glaserad med honung å vitlök, knaprig äpple och citronkräm, fransk aligot istället för matvete
299 kr
Fisk
Knaperstekt makrill
Knaperstekt makrillfile, stuvad spetskål med rädisor å tranbär och en citron å limesky
209 kr
Vegetariskt
Stuvade skogschampinjoner
Skogschampinjoner stuvade med mjöd, spetskål, krispig grönkål samt surdegsbröd och vitlökskräm
199 kr
Medeltida Bankett - låt festen börja, min 4 personer
fyra olika varmrätter, ej en moderat pytt i panna utan rejält med mat
Mats palats kötthistoria, oxfilé + 50 kr
Midgårds ribs
Knaperstekt makrill
Ugnsbakad Kalle Anka
Serveras med alla olika tillbehör
Samt en förrätt & en efterrätt
699 kr/person
En dansande kalv
Midgårds kalvdans spetsad med en vaniljmjöd samt grädde å skogsbär
99 kr
Blanc Mange
Midgårds medeltida pannacotta med “flugsvamp”
99 kr
Ost är livet, med en liten finess
serveras med rostade hasselnötter sockrade skogsbär och plommon sylt. Inkl. 4cl Branden på orten dessertmjöd
199 kr
Barnmeny
Pannkakor med sylt och grädde 99 kr
Vilda köttbullar av hjort med ett roligt rotmos och gräddsås 149 kr