En begravd lax
Lax gravad medrödbetor på grovt bröd, sallad, avocadokräm, pocherat ägg och gräslök
139 kr veg 99 kr
Trimmade räkor
Räkor marinerade i lime, basilika och chili samt surdegsbröd
129 kr
Dagens vilda korv
Viltkorv på en karamelliserad lökbäddoch chimichurri
139 kr
Kött
Wagyu - The superior overlord, 300 dagar grain fed frigående glad kossa
200 gr veckans wagyu, hög marmorering som ger en rik smak och ett otroligt mört kött, primörer, rökt sidfläsk och kantarellsås med whiskey
399 - 599 kr fråga personalen om veckans wagyu
Bonddrängens grisfest . Iberico bellota, spansk bergsgris
Lyxiga ribs brässeradelänge i viltfond med Midgårds glaze, ostgratinerade rotffrukter, svenskt matvete och rökta lingon
289 kr extra ribs 159 kr
Lägre underklassens vardag
Kycklingklubba glaserad med honung, citron, vitlök, vitt vin och timjan, grönsaksspett samt en örtkräm
249 kr
Fisk
Havets lyx
Prime tonfisk marinerad i citron och dill, kommer med midgårds egna potatissallad och en citronsås med lite hetta
319 kr
Vegetariskt
Fattiga pigans liv
Grillspett med vår egen glaze, skogschampinjoner, scharlottenlök, zuccini, sockerärtor och cocktailtomater, surdegsbröd och örtkräm
199 kr
Medeltida Bankett - låt festen börja, min 4 personer
fyra olika varmrätter, ej en moderat pytt i panna utan rejält med mat
hjortfile
Lyxiga ribs
Prime tonfisk
Kycklingklubba
Serveras med alla olika tillbehör
Samt en förrätt & en efterrätt
799 kr/person
Bakad cheesecake
Baskisk cheesecake med hallonsås
109 kr
Nyponsoppa med muffins
Egengjord nyponsoppa med bränd mjöd, grädde samt Midgårds muffins
119 kr
Ost är livet, med en liten finess
Olika roliga ostar från Falbygdens ost samt dessertostar från Cityysteriet Gbg
199 kr
Barnmeny
Pannkakor med sylt och grädde 99 kr
Vilda köttbullar av hjort med ett potatismos och gräddsås 149 kr