Midgårds Meny

Förrätter



En krämig sillmacka

Matjessill på grovt bröd, äggkräm, sallad, scharlottenlök toppad med brynt smör och gräslök

99kr



Hetsade kycklingvingar

Vingar glaserade i en upphetsad tigersås, selleri och en mild citron och crème fraiche dip

109 kr 


Marinerade skogschampinjoner

Frästa skogschampinjoner marinerade i vitvin å vitlök på surdegsbröd

99 kr




Varmrätter


Kött 


Mats Palats Kötthistoria

Halvor av scharlottenlök, potatis, marinerade skogschampinjoner samt en rödvinssky med lite sting

Entrecote 239 kr eller Oxfile 269 kr


Midgårds otroliga ribs

Brässerade länge i viltfond med Midgårds glaze, ostgratinerade rotfrukter, rökta lingon

239 kr extra ribs 119 kr



Ugnsbakad Kalle Anka

Bröstfile av vildand glaserad med honung å vitlök, knaprig äpple och citronkräm, fransk aligot istället för matvete

299 kr


Fisk


Knaperstekt makrill

Knaperstekt makrillfile, stuvad spetskål med rädisor å tranbär och en citron å limesky

209 kr


Vegetariskt


Stuvade skogschampinjoner

Skogschampinjoner stuvade med mjöd, spetskål, krispig grönkål samt surdegsbröd och vitlökskräm

199 kr



Medeltida Bankett - låt festen börja, min 4 personer


fyra olika varmrätter, ej en moderat pytt i panna utan rejält med mat


Serveras med  alla olika tillbehör


Samt en förrätt & en efterrätt

699 kr/person

Dessert


En dansande kalv

Midgårds kalvdans spetsad med en vaniljmjöd samt grädde å skogsbär

99 kr


Blanc Mange

Midgårds medeltida pannacotta med “flugsvamp”

99 kr


Ost är livet, med en liten finess

 serveras med rostade hasselnötter sockrade skogsbär och plommon sylt. Inkl. 4cl Branden på orten dessertmjöd  

199 kr


Vid allergier, fråga personalen så som gluten, laktos mm

Barnmeny


Pannkakor med sylt och grädde 99 kr


Vilda köttbullar av hjort med ett roligt rotmos och gräddsås  149 kr